Normalement, les pressoirs à olives de la région de Fès-Meknès sont à leur apogée en décembre de chaque année, mais la baisse de la manufacturing d’olives qui caractérise la région cette année a contraint la plupart de ces installations d’extraction d’huile d’olive à tourner au ralenti ou à fermer. travailler à un rythme limité.

En outre, la mauvaise manufacturing d’olives dans diverses régions de la région Fès-Meknès a poussé les prix de l’huile d’olive à des niveaux information, plus de 100 pour cent par rapport à la saison précédente, faisant craindre aux consommateurs que la fraude n’affecte cette substance, très appréciée des consommateurs. familles.

Presses cassées et trop chères

La manufacturing d’olives dans la région Fès-Meknès cette année n’a pas dépassé 10% par rapport à une année normale, selon Abdeslam Amdaa, responsable de l’affiliation régionale des producteurs d’olives de la région Fès-Meknès.

Amdaa a expliqué dans un communiqué à Hespress que la faible manufacturing d’olives dans la région Fès-Meknès est due au fait que les oliveraies ont été affectées par la sécheresse, et aussi parce que la saison en cours a suivi une bonne saison. , expliquant dans ce contexte que les oliviers non arrosés alternent généralement leur récolte entre abondante et modeste d’une année à l’autre.

Concernant l’influence de la faible manufacturing d’olives sur les activités des pressoirs dans différentes régions de la région, le même représentant a confirmé que plus de 50 pour cent des moulins n’ont pas ouvert leurs portes cette année, ce qui indique que les moulins qui pratiquent leurs activités doivent attendre 4 ou 5 jours pour récolter la quantité d’olives nécessaire pour répondre à la demande.capacité de travail de ces usines.

Quant au prix de l’huile d’olive dans les moulins de la région de Fès-Meknès, Amdaa a indiqué qu’il varie de 65 à 70 dirhams le litre, indiquant que le prix des olives était d’environ 14 dirhams le kilogramme avec un rendement d’environ 18 litres d’huile d’olive par quintal.

À la lumière de la forte augmentation des prix de l’huile d’olive, le responsable de l’affiliation régionale des producteurs d’olives de la région de Fès-Meknès a exhorté les consommateurs à acheter la substance auprès de sources réputées telles que les moulins et les coopératives, soulignant que la cupidité peut conduire certains à tricher. sur cette nourriture.

Saison courte et ralentissement économique

Pour sa half, Mostafa El-Hani, directeur et membre du groupement à vocation économique El-Lamta de la communauté d’Ain Bouali dans la province de Moulay Yacoub, qui comprend 12 coopératives oléicoles locales, a déclaré qu’étant donné la manufacturing limitée d’olives dans la région, le système moderne presse de son groupe ne travaille pas dans la saison en cours.

Dans une déclaration à Hespress, Al-Hani a noté que seuls deux moulins modernes de la communauté d’Ain Bu Ali sur 10 moulins à huile ont repris leurs activités au cours de la saison en cours, affirmant que le prix de l’huile d’olive dans les moulins dudit groupe dépassait 70 dirhams le litre.

Le directeur du groupe d’utilité économique Al Lamta s’attend à ce que la demande d’huile d’olive diminue à partir du mois prochain, soulignant que les shares d’huile d’olive excédentaires au cours de l’année écoulée ont grandement contribué à répondre à la demande des consommateurs et à couvrir un pourcentage necessary du déficit.

Une supply du journal a confirmé que la faible manufacturing d’olives dans la province de Moulay Yacoub et dans diverses provinces d’une autre région connue pour la manufacturing d’olives, Kataunay, Sefrou et Meknès, rendra la saison de récolte très courte cette année, après avoir duré auparavant quatre mois et contribuant à créer un grand increase économique et le nombre de jours de travail saisonniers, qui se comptent par milliers. .

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