Les prix de la viande rouge se sont envolés dans différentes boucheries au Maroc.Après que les purchasers se soient habitués à un prix secure autour de 75 dirhams pendant de nombreuses années, de nouveaux prix ont été enregistrés ces derniers jours qui ont dépassé les 100 dirhams tant pour le veau que pour l’agneau.

Les prix de la viande rouge sur le marché de gros de Casablanca ont grimpé à 80 Dh pour le veau et 90 Dh pour l’agneau, tandis que les prix de détail variaient de 90 Dh à 110 Dh pour le veau et de 100 Dh à 120 Dh pour l’agneau.

Les professionnels se plaignent de la pénurie du produit sur le marché nationwide et des droits d’importation élevés, appelant à l’ouverture de canaux de véritable dialogue avant l’arrivée du mois de Ramadan et de l’Aïd al-Adha pour éliminer la pénurie et permettre aux purchasers de se procurer de la viande à prix raisonnables.

Les professionnels attribuent ce qui se passe actuellement aux dégâts causés par les Kasabs pendant la période de boycott et au fait que beaucoup d’entre eux ont été contraints d’abattre des vaches en raison de la faible demande de lait et de la thésaurisation du lait. des pertes depuis plusieurs semaines, ce qui indique que pour sortir de la scenario existante, il faut s’ouvrir davantage au marché extérieur.

Abdelali Ramo, responsable de l’Affiliation nationale des vendeurs de viande rouge au Maroc, a souligné que les responsables de ce secteur refusent d’ouvrir de véritables canaux de dialogue avec les professionnels pour trouver des options aux problèmes accumulés, soulignant que les options aux prix gonflés commencent par le facilitation des importations de viande en provenance de l’étranger.

Rameau a ajouté dans un communiqué Hespress que les autorités devraient abolir la taxe sur la valeur ajoutée sur la viande bovine et ovine pour rétablir un sure équilibre sur le marché, soulignant que le Maroc n’est actuellement pas autosuffisant en viande rouge.

Il a souligné que la scenario actuelle est aggravée par la propagation de la maladie du “cerf” dans le troupeau espagnol, mais ce problème peut être résolu, a ajouté Ramo, exhortant “à ouvrir un dialogue sérieux pour trouver des options, automotive le mois de Ramadan et L’Aïd al-Adha approche, et si cette scenario persiste, nous atteindrons deux périodes sensibles avec un prix élevé.’

Il a expliqué : « Le problème remonte à la période du boycott des produits laitiers. Après que les agriculteurs n’aient trouvé personne à qui acheter du lait, ils ont été contraints d’abattre les vaches. L’industrie n’est toujours pas en mesure de compenser les pertes, qui sont énormes. et dépasser 60 % du produit nationwide. »

SOURCES :

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